1. حفظ سنت های خوراکی:
   • ایجاد موزه ی خوراکی برای مستندسازی рецепها و روشهای سنتی.
   • برگزاری کارگاهها و کلاسهای پخت برای آموزش آشپزی سنتی.
   • همکاری با آشپزها و پختهای محلی برای حفظ و ترویج غذاهای اصیل.
2. پایداری:
   • ترویج استفاده از مواد اولیه ی محلی و ارگانیک برای کاهش اثرات زیست محیطی.
   • اجرای برنامه های بازآفرینی و کاهش زباله در اماکن غذایی.
   • حمایت از کشاورزان و صنعتگران محلی برای ایجاد زنجیره ی تامین پایدار.
3.  زیرساختها و منابع:
   • سرمایه گذاری در بهسازی تسهیلات و تجهیزات آشپزخانه ها به استانداردهای بین المللی.
   • توسعه ی سیستمهای مدیریت زباله ی کارآمد و زیست محیطی.
   • ایجاد فضای مشترک برای استارتآپ ها و کسب وکارهای کوچک در حوزه ی خوراک.
4. آموزش و توسعه:
   • همکاری با مدارس آشپزی برای ارائه ی دوره ها تخصصی در حوزه ی آشپزی سنتی و مدرن.
   • ارائه ی برنامه های آموزشی در زمینه ی ایمنی غذایی، کارآفرینی و شیوه های پایدار.
   • ارائه ی بورسیه ها یا کمکهای مالی برای تشویق جوانان به دنبال کردن حرفه ی آشپزی.
5. مدیریت گردشگری:
   • توسعه ی استراتژیهای گردشگری که بازدیدکنندگان را در مناطق مختلف شهر توزیع کند تا از شلوغی جلوگیری شود.
   • ایجاد تورهایی با قیمت مناسب که میراث خوراکی و رستورانهای محلی را برجسته کند.
6. هویت فرهنگی:
   • برگزاری جشنها و رویدادهای فرهنگی که از غذاهای منحصر به فرد رشت رونمایی شود.
   • تشویق استفاده از مواد اولیه ی سنتی و روشهای پخت در غذاهای مدرن.
7. همکاری و شراکت:
   • ایجاد یک شورای یا شبکه ی که آشپزها، کشاورزان، تولیدکنندگان غذایی و مقامات محلی را گرد هم آورد.
   • تسهیل برگزاری جلسات و کارگاه های منظم برای به اشتراک گذاری ایده ها و منابع.
   • توسعه ی ابتکارات مشترک بازاریابی برای ترویج پیشنهادات خوراکی شهر.
8. بازاریابی و برندینگ:
   • ایجاد هویت قوی در فضای آنلاین از طریق رسانه های اجتماعی و وبسایت اختصاصی.
   • توسعه ی برند که میراث خوراکی و خلاقیت رشت را منعکس کند.
   • همکاری با اینفلوئنسرها و بلاگرها
9. قوانین ایمنی و بهداشت:
   • انجام بازرسی های منظم از اماکن غذایی برای اطمینان از رعایت استانداردهای بهداشتی.
   • ارائه ی آموزش برای دست اندرکاران غذایی در زمینه ی بهداشت و ایمنی.
10. درگیر کردن جامعه:
    • درگیر کردن ساکنان محلی در فرایندهای تصمیم گیری مرتبط با ابتکارات خوراکی.
    •  حمایت از پروژه هایی که فرهنگ غذایی شهر را ترویج دهند.

با پرداختن به هر یک از این چالشها با راه حلهای خاص، رشت میتواند به طور مؤثر از وضعیت خود به عنوان شهر خلاق یونسکو در حوزهی خوراک شناسی استفاده کند تا سنتهای خوراکی خود را حفظ کند، پایداری را ترویج دهد و شهرت خود را به عنوان یک مقصد غذایی زنده افزایش دهد.